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吉林机场集团举办第二届厨艺大赛



2017-06-23   作者:唐青昆、王馨悦  来源:国际空港信息网   点击量:    打印本页 关闭


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    6月22日,吉林机场集团举办第二届厨艺大赛。吉林机场集团领导赴现场观摩了比赛,对大赛的筹办给予了肯定,并对选手精神面貌和参赛作品给予了鼓励和赞扬。

  本次大赛共6支代表队23名厨师参赛,设热菜、面点两个赛项,要求选手同时制作规定作品和自选作品。比赛现场,选手们在菜板上比拼刀功,灶台上比拼厨艺,案板上比拼揉面技巧,选手们纷纷亮出绝活儿,展示高超技艺。吉林省烹饪协会常任理事张继雨等3名专家评委对此次参赛过程和作品进行了细致专业的点评,6名大众评委分别从色、香、味、型等几个方面仔细斟酌进行评分。

  通过此次厨艺大赛,选手们互相切磋交流、共同学习进步,提升了业务技能和创新意识,将对进一步提高吉林机场集团餐食品质、更好服务旅客和员工起到积极促进作用。

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