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“两节”期间 首都机场各餐饮店面推多重惊喜



2019-09-18   作者:马彩霞、赵婧  来源:国际空港信息网   点击量:    打印本页 关闭


“两节”期间 首都机场各餐饮店面推多重惊喜.jpg 

  “女士您好,这是本店免费赠送给您的自制冰皮月饼,祝您中秋节快乐。”“太谢谢了,真有过节气氛。”9月13日,正准备回家乡团圆的刘女士在首都机场星阳舫1号店就餐时,拿着手里的月饼直言服务很暖心。

  在节日期间为旅客送上一份祝福,已成为同好商圈坚持多年的传统。近日,中秋节、国庆节接踵而至,为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产工作的重要指示精神,进一步落实“防风险保平安迎大庆”维稳保障工作,连日来,餐饮公司协同同好商圈各店面,多措并举、全员上阵,力促两节期间继续为旅客提供惊喜、满意、感动、难忘的用餐体验。

  多重惊喜,打造旅客愉悦体验

  两节期间是旅客出行高峰,同好商圈坚持以旅客需求为导向,严格秉持“变被动服务为主动服务”的服务意识,结合各品牌特点,推出多重惊喜。中秋节月圆人团圆,节日期间星阳舫、上岛咖啡、恒记甜品、杨国福麻辣烫、花家怡园等店面为进店旅客准备了美味的月饼,巴黎贝甜推出明月印象·满月、甜蜜、团圆三款月饼礼盒,星巴克推出晴月、悦月、奕月三款月饼礼盒,并推出“萌兔”“星空”系列马克杯、保温杯及杯垫,肯德基店面在中秋期间组织了猜灯谜活动,与小朋友一同制作节日礼品,让中秋佳节气氛更浓厚。

  国庆黄金周期间,星阳舫一号店将为旅客赠送精美小点心,星阳舫三号店开展美食推广活动,制作团餐餐单,缩短点餐时间,为赶时间的旅客提供绿色通道。麦麦面店面增设餐位16个,更换部分桌椅,提升店面整体环境,推出麻辣鲜椒牛杂面,并于10月1日至10月3日开展“十一三天乐”麻辣鲜椒牛杂面9折优惠营销活动,为十一黄金周旅客高峰到来做好充足准备。花漾咖啡品牌计划于10月1日至10月7日开展“迎十一、庆华诞”营销活动,凡进店旅客消费满68元,可进行一次抽奖,同时还将为旅客送上中国结等礼物,增强旅客消费体验。除此之外,星巴克的橙柚派对、石榴仲夏梦、蓝莓星空等秋季饮品已上市,熊仔焦糖榛子蛋糕、幸运萌爪树莓蛋糕、茶瓦纳抹茶千层蛋糕也甜蜜来袭。

  提前部署,让旅客吃得安心、放心

  中秋、国庆“两节”期间首都机场客流增加,是食品消费的高峰期,同时因秋季降雨频繁湿度加大,食物原材料容易滋生细菌变质,是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。为确保食品安全,同好商圈要求员工严格执行综合管理体系相关要求,实施厨师长负责制,开展食品安全自查,加强从原料验收到加工、存储、制作、销售等环节的管控,确保餐具清洗消毒符合规范要求,加强食品防护,所有产品严格执行先进先出标准,关注冷藏设备的运转情况,发现问题及时报修,从源头把好食品安全质量关,让旅客吃得安心、放心。

  同时,为做好两节期间服务保障工作,同好商圈认真梳理保障环节,提前部署,要求店面在特殊天气和大面积航班延误的情况下延长店面营业时间,做到不论任何时间,让每一位进店旅客均可以享受到温馨、舒适的餐饮服务;对店面员工进行思想动态排查,确保人员无思想波动,保证整体队伍稳定;组织员工进行应急预案的培训、再演练,提升员工遇突发情况的应急处置能力;吸取以往保障经验,做好计划采购,适客流情况加大货物储备;加强三级值班做好现场服务督导,并在保障期间实行双值班,安排有丰富保障经验的管理组在岗,加强现场值班确保各项服务工作有序开展。

  结合“防风险保平安迎大庆”安全整治专项行动工作要求,同好商圈在保障期间加强巡查力度,提升隐患排查能力,督促辅导店面对发现的问题及时整改,要求商户进行自查整改工作,并在自查自改的基础上组织商户店面开展安全督导互查活动,确保发现隐患立即跟踪整改,做到闭环管理。

  首都机场餐饮公司将始终以“零失误、零事件、零投诉、零违章、零报告”的高标准,确保同好商圈持续平稳、安全运行,以“人民航空为人民”的高度责任感,着力为每一位旅客打造“真情、贴心、诚信、超越”的优质服务。

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