浦东机场COSTA蛋糕吃出活蛆!保质期竟长达90天

 　　近日，上海市民黄女士竟然在浦东机场COSTA的芝士蛋糕中吃出活蛆!

　　(图片由黄女士提供)

　　吃出活蛆的蛋糕生产于14天前

　　10月7日，黄女士在浦东机场的COSTA咖啡店给女儿买了一块芝士蛋糕和一瓶橙汁，总共消费50元。

　　(黄女士的电子消费账单)

　　约半小时后，黄女士回到家中，和女儿一起“享用”起了刚买的蛋糕：“我先尝了两口，然后就在一边忙我自己的事，我女儿就开始自己吃蛋糕了。”

　　过了好一阵，黄女士的女儿把蛋糕吃掉了三分之二，突然冒出一句，“妈妈，蛋糕上有虫。”

　　一开始，黄女士以为蛋糕上有飞虫，但是，看到蛋糕的那一刻，黄女士着实是又惊吓又恶心——竟然是一条一厘米长左右的白色蛆虫，正从蛋糕里爬出来。

　　第二天，黄女士收到了COSTA工作人员的回复，并承诺会介入调查，尽快给出说法。但直到10月21日，黄女士才收到了回复电话：

　　他们跟我说，所有排查都没有发现问题，COSTA已经下架了全部同款蛋糕，而给我的赔偿，就是之前面谈那次送我的礼物，和25元的蛋糕退款。

　　针对COSTA蛋糕出现“活蛆”一事，黄女士耿耿于怀，无法理解，因为在处理过程中，COSTA方面的工作人员曾表示，出事的那块蛋糕生产日期是9月23日，距离自己买下蛋糕那天已经过去了14天。

　　一块蛋糕能放14天，我其实还是蛮奇怪的，这个(储存)过程会不会就是产生虫的原因呢?

　　10月23日，针对这一问题，记者走访了位于静安大融城三楼的COSTA咖啡店，这里的门店也在售卖蛋糕。

　　COSTA咖啡店 (图片来源：周到上海)

　　记者看到，蛋糕被储存在玻璃冰柜里，每块蛋糕前方放着一块标识牌，标明了蛋糕的品名、价格、生产地址等信息，标识牌上写着“保质期：解冻后3天”。记者购买了一份蛋糕，这块蛋糕的生产日期为9月3日，关于保质期，上面是这么标明的：

　　保质期为：冷冻(即小于-18摄氏度)保存90天，解冻后(0-8摄氏度)保存3天(72小时)。

　　(摄影 |荣思嘉)

　　仔细观察蛋糕的包装，上面有个红白色的标签，手写着解冻时间为10月20日19点，保质期则到10月23日23点，显然这是解冻后的保质期。

　　(摄影 |荣思嘉)

　　对此，COSTA门店工作人员解释：

　　我们解冻之后会把标签贴到蛋糕上，保质时间就是以那个为准，过了保质期的商品我们就会处理掉的。

　　10月24日，COSTA对黄女士的事件发表了声明↓↓↓

　　冷冻保存长达90天的蛋糕会不会变质?

　　这究竟是行业标准

　　还是COSTA一家所为呢?

　　调查：蛋糕冷冻保质期长是普遍现象

　　有记者走访了其他的连锁咖啡店。在星巴克凯德星贸店，冰柜里的每块糕点的标识牌上贴着机打的标签，诸如“20191024” 。门店工作人员告诉记者，这个标签上的数字有的是代表生产日期，有的是代表解冻的日期。

　　随后记者通过一位曾经在星巴克工作的尹先生了解到，星巴克门店蛋糕都是统一向供应商采购，在冷冻条件下保质期为6个月，每天早上供应商会配送到门店，此时蛋糕已经是解冻状态了，门店一般的操作是拆封过的糕点，当天没有销售完的当天销毁，而没拆封过的糕点，则可以保存48小时，超过时间则会进行销毁。

　　(星巴克凯德星贸店)

　　市场监管局：没法律规定不能手写标签

　　对于这种在冷冻条件下可以保存90天甚至180天的蛋糕，不少消费者都觉得不可思议。

　　有消费者直言：“这些蛋糕的价格也不便宜，没想到居然是保存了那么久的东西，感觉上有些不舒服。”

　　此外，对于蛋糕解冻后手写保质期标签的做法，也有消费者表达了自己的担忧，“感觉手写标签全靠商家自觉，存在很大的操作空间，要是商家擅自修改解冻时间，消费者又怎么知道呢?”

　　为此，记者咨询了上海市市场监管局，对方表示：

　　商家对商品的保质期如何认定，主要还是根据产品本身的制作工艺来定的，商家严格按照规定的贮藏条件来贮藏商品，并不会影响食品的质量问题。

　　而关于消费者担心的“篡改”保质日期的想法，市场监管局方面也表示：

　　在法律法规上并没有规定不能手写标签，或者后加标签，消费者无需过于恐慌担心此类问题，这方面主要还是靠企业的责任意识和自觉意识，相关部门在平时的检查过程中也会对相应问题展开检查，一旦发现，会严惩违规企业。

　　那么，那块COSTA蛋糕里的活蛆究竟从何而来呢?

　　(来源| 周到上海APP、新闻坊)

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