海航甄选泰式料理，打造特色美食新体验

　　近日，海航将刷新机上美食榜单，多款传统且具有泰国文化的美味料理即将与旅客见面，2015年9月1日起，陆续在曼谷-海口航班倾情推出。

　　据了解，海南航空此次邀请曼谷知名Mallika玛丽佳餐厅合作，将特色泰国美食根据季节、食材等特点分四季度呈现给旅客。自2015年9月1日起，陆续在曼谷-海口航班上推出炭烧顶级三文鱼佐泰式红咖喱酱、马莎文红咖喱煨牛肉等特色佳肴。泰式红咖喱酱颜色鲜红，气味层次丰富、甘醇且厚重，搭配不同食材烹制出风味迥异的料理，再佐以泰式香米，色香味俱全，让机上宾客大饱口福。

炭烧顶级三文鱼佐泰式红咖喱酱

　　泰式红咖喱酱颜色鲜红，加入椰酱减低辣味、增强香味。同时加入香茅、鱼露、月桂等香料，气味层次丰富、甘醇且厚重。搭配鲜嫩的炭烧顶级三文鱼，再佐以泰式香米，色香味俱全，令人食指大动。

马莎文红咖喱煨牛肉

　　马沙文咖喱属于泰国南部的菜系，被称为咖喱之王，其配料包含花生、腰果等坚果，与其他泰式咖喱相比味道更加厚重与香浓。将切好的牛腩肉与之混合烹制，一道融合了咖喱的辛辣、坚果味、香甜、咸味的泰国风味料理会让您口齿留香。

泰式红咖喱烤鸭

　　“红咖喱烤鸭”在泰国是道家常菜，一直得到当地人追崇，不但包含新鲜蔬菜和果香，还有外酥里嫩的脆皮烤鸭，搭配红咖喱的辛辣鲜香，很好的调和了各种食材的风味，最后再淋上椰浆并以红椒丝及芫荽点缀，更增添鲜美滋味。

红咖喱酱炒明虾

　　精选上等明虾，去头开背去虾线，七成左右油锅炸至表面酥脆，再与红咖喱酱、椰浆和椰糖等一起翻炒至咖喱汁浓稠并完全包裹住大虾。新鲜出锅的虾肉饱含咖喱辛香也不失爽口嫩滑口感，绝对是一道令人赞不绝口的美味。

　　除了在海航的航班上品尝地道的泰国美食之外，还可亲自前往Mallika玛丽佳餐厅享用美食。餐厅的每道菜式选用优质原料配以泰国红咖喱及其他泰国知名香辛料，烹制出具有浓郁辛辣口味的地道美味，让旅客在视觉及味觉上充分感受独特的泰国文化氛围，亲身体验“皇家泰国菜”的无穷魅力。

　　海南航空空厨团队不断致力于机上餐食创新，本次与曼谷知名餐厅的合作仅仅作为序幕，后续将陆续在其他航线推广合作餐厅项目，将航线目的地特色美食呈现上机，让旅客在万米高空也可享用餐厅主厨设计的珍馐美馔，欢迎大家乘坐我们的航班发现更多的惊喜!

　　注释：Mallika餐厅历史悠久，可追溯至曼谷王朝初期，座落于有着200多年历史的柚木房内，用餐环境清新幽静，每道菜品均以暹罗青瓷装载，并搭配雕刻精致的水果和蔬菜，为世界各地食客津津乐道。

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