北美飞机餐健康大评估 专家：吃易消化食物六分饱

　　导语：飞机餐真的健康吗?美食评估家兼纽约市立大学公共健康学院的讲师Charles Platkin博士对此进行了研究，结果令人有点跌破眼镜：看似飞机餐并没有想象中的健康，至少北美的航空餐是，有的甚至热量高得惊人，几乎相当于两个巨无霸汉堡。

　　根据英国《每日邮报》报道，Charles Platkin博士不久前对美国以及加拿大的12家航空公司提供的经济舱餐食进行了分析和评级，结果维珍美国航空夺冠，在五星评级中得分为4.5星。Charles Platkin博士称维珍美国航空在创造健康餐食方面“做得非常棒”。

　　而得分最低的航空公司有边疆航空、精神航空和夏威夷航空，夏威夷航空提供的飞机餐包含的卡路里要比两个巨无霸汉堡还要多，需要步行273分钟才能消耗掉这些卡路里。

　　维珍美国航空的飞机餐，包括餐食、零食和个别小吃，包含的卡路里数量平均为352.27，但夏威夷航空的飞机餐完全是要把人催肥的节奏，飞机餐包括了土耳其肉丸、米饭、奶酪、饼干，还有甜品，整体热量达到了588卡路里。

　　北美其他航空公司的餐食也并不尽如人意，捷蓝航空和达美航空并列第二，得分为四星，而加拿大航空和美国联合航空得分均为3.25星。美国航空得分为2.75星，阿拉斯加航空2.5星、西南航空1.5星、忠实航空1.5星、精神航空1.25星、夏威夷航空1.25星，而边疆航空只有1星。

　　因此，Charles Platkin博士建议，乘客们还是自带食物上飞机吧，飞机餐可选希腊乳酪芭菲、鸡蛋烟肉三文治作早餐，小食可选择鸡汤，而寿司亦是不错的健康之选。

　　实际上，机舱内的环境根本就是“反美食”的，但你可以尽量保证自己吃到的食物是健康的。专家提醒乘客，搭乘飞机时不要吃太油腻的食物，这些食物本身不太好消化，再加上人在高空中肠胃消化能力很弱，食用油腻食物后易出现打嗝、腹胀等症状。正确的做法是，在登机前一小时稍微吃些水果、酸奶、面条等容易消化的食物，六分饱就可以了。

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