首都机场餐饮公司圆满完成“一带一路”机场餐饮服务保障

 　　5月15日，举世瞩目的“一带一路”国际合作高峰论坛在北京胜利闭幕，久经考验的首都机场餐饮人以最高的政治意识、最强的责任意识、最优的工作准备和最佳的工作状态，确保首都机场餐饮商圈的安全顺畅运营，再次以“零失误、零事故、零投诉”的高标准圆满完成了餐饮服务保障任务。

　　以高度责任感精心组织保障

　　早在4月初，餐饮公司就召开“一带一路”高峰论坛服务保障工作部署会，全面启动“高峰论坛”保障工作，明确工作目标、组织机构、职责分工和工作措施，向商圈传达《“一带一路”国际合作高峰论坛服务保障工作方案》，确保各层级、各岗位责任清晰、接口明确、链条完整、没有断点，并以高于“APEC”、“G20”的标准开展机场餐饮服务保障工作。

　　临战保障和实战保障阶段，公司领导多次深入一线开展一级监察和现场巡视，管理人员和职能部门人员沉下身子、靠前指挥，公司商圈监察队伍积极做好巡视监察，对发现的问题及时督促整改，各店面严格落实“三级值班”制度，做好现场巡视保障;领班以上管理人员不安排休假，员工充分发扬奉献精神，主动放弃假日休息时间，始终坚守在保障一线;各单位相互配合，加强信息联动，做好沟通协调和应急处置，以高度负责的精神做好服务保障工作。

　　以零容忍态度确保运行安全

　　为了保证同好商圈安全生产，餐饮公司再次组织员工加强对《首都机场控制区通行证管理规定》、《证件记分条款》等相关规定的学习掌握，依法合规使用证件;各单位结合预案制定演练计划，公司质量安全部对演练情况进行现场督导和评估，确保遇有突发事件能够第一时间做出正确响应、有效控制态势;商户管理部监察员队伍结合“商户手册标准”对楼内所有店面进行安全生产联合大检查，并协同燃气、消防相关单位一起制定峰会保障期间的消防安全及天然气检测计划，对所有使用燃气的餐饮店面进行每日消防联合大检查;同时明确餐饮施工现场在停工期间必须24小时有人值班，签订安全管理协议，确保施工现场安全;对进入消防通道的送货车辆和人员进行严格管控，确保人员及车辆绝对安全。

　　餐饮公司还进一步加强网络安全防范和信息通报工作，组织召开“一带一路”高峰论坛网络安全保障专题部署会，对论坛举办期间的网络安全和信息安全进行部署;严格新闻宣传和信息保密纪律，加强网络安全和舆情监控管理，严格公司内网新闻发布流程，保障期间由部门分管领导审核通过后方可上传，确保信息发布安全等。

　　以真情服务换旅客温暖出行

　　会议期间，商圈广大一线员工不仅在服务过程中注重服务礼仪、微笑表情、服务意识，更加强了服务的针对性、主动性，发自内心地为旅客和员工提供更加满意、至诚至真的服务，涌现出了不少典型的好人好事。

　　5月10日，星巴克员工史婷婷在清洁咖啡厅过程中捡拾到一枚深蓝色钱包，立刻交给值班主管，经核查后发现内有大量人民币和港币，另有失主身份证和港澳通行证。考虑到该失主抵达香港后将无法出关，值班主管直接去登机口询问该航班动向，但为时已晚，飞机已经起飞，值班主管又一次紧急联系航空公司是否能够将钱包随下一航班给该失主送达到香港;经过沟通，航空公司表示可以代劳;后续等到失主电话打到门店，确认该钱包就是该失主，后将钱包随下一航班送达香港，顾客表示非常感激星巴克员工拾金不昧的行为，并对星巴克的处理办法表示“超级赞”。

　　5月10日，和合谷店面来了几位贵州客人用餐，他们在急忙用完餐后，找到员工张娜说：“我过安检时有一瓶茅台酒被扣在安检了。您能帮我邮寄回去吗?”张娜在获得当班经理的允许下，与客人共同来到安检，把酒找到，留下客人的地址和联系方式，在下班后把酒邮寄给了客人，客人表示非常感谢并发来红包，张娜又退还给客人，客人又打来电话表示感谢并表示下次继续来该店用餐。

　　5月14日，星阳舫餐厅领班陆微发现店内就餐的一位老奶奶嘴唇发白、头冒虚汗、四肢无力，立即迅速建议家属请医务人员前来诊治，同时请同事一起倒热水、上热毛巾帮助缓解症状。家属向医生说明患者情况后迅速赶到餐厅，到达餐厅后发现桌旁有老人的呕吐物，状态也有所缓解，医务人员上前做常规检查后询问得知：老人今年82岁，由于前一天晚上没有休息好而且早上吃的过于油腻，导致肠胃不舒服。经检查无大碍，可以继续行程。随后，陆微找到老人乘坐的海航值机柜台找工作人员说明情况，为老人提供了一辆轮椅，并陪同家属送老人到达安检口，家属对星阳舫餐厅的真情服务表示衷心感谢。

　　由于峰会期间各餐饮店面暂停电子支付服务，一些旅客在就餐支付时出现了问题，员工们也是尽自己所能帮助遇到困难的旅客：一天，两位进店女士在麦麦面点餐后由于没有携带现金和卡，只有手机要求微信支付，领班赫英明便提出与旅客互加好友，旅客用手机微信转账给赫英明，她再用自己的现金帮助旅客支付，使客人高高兴兴地用了餐;5月12日，机场服务大使在星阳舫取预订套餐时忘记带现金，服务人员陈方玲主动帮助她垫付。

　　在此次“一带一路”餐饮服务保障工作中，同好餐饮商圈全体员工以饱满的热情、严谨的作风、扎实的措施倾力保障，充分彰显出首都机场餐饮人在关键时刻的责任与担当，圆满实现了“零失误、零事故、零投诉”的保障目标。

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