北京稻香村开进机场 南北稻香村航站楼里PK战再次升级

　　北京稻香村专营店开进了T3航站楼，这家老字号加紧在人流密集的机场布局。此前，苏州稻香村北上扩张，一度占领北京热门景区、火车站等游人众多的场所。曾经两地区隔的南稻北稻，因为开店交叉以及电子商务的发展频频产生交集，也一度因商标纠纷法庭相见。现在北京稻香村也开始从社区走向人流密集的交通枢纽，南北稻香村的PK战再次升级。

　　苏稻北上扩张　南北稻香村争斗

　　“我们是百年老店”，北京站对面一家苏州稻香村店内，店员几乎对每一位前来购物的顾客都要重复这句话。仔细看店里，各种北京特色点心很齐全，抹茶酥、益寿酥、芝麻饼等统统28元一斤，小袋密封的艾窝窝、驴打滚36元一斤，还有京八件等盒装产品。再看包装上的标识，这些小吃大多由苏州稻香村食品有限公司出品，产地却是在北京通州。有顾客询问是否为北京特产时，店员就模糊解释说，苏州稻香村现在已经搬到北京生产。这让不少老北京消费者困惑，北京稻香村不是一直在北京吗，怎么成了苏州的?

　　原来，虽然所售产品类似、店面外观类似，但这两家稻香村确实不同。一家是使用三禾商标的北京稻香村，另一家是来自苏州的稻香村。据公开资料显示，苏州稻香村1773年起源于苏州，当时叫“苏州稻香村茶食店”;北京稻香村1895年在北京前门外观音寺开业，由金陵人(今南京)郭玉生经营，为老北京人所熟知。在2004年之前，苏州稻香村主要分布在苏州等南方市场，北京稻香村则是扎根北京等北方市场，双方由于地域分割，并没有太多交集。后来，因经营不善，保定稻香村所注册的圆形图案商标，于2004年归于苏州稻香村名下。此后，苏稻开始北上扩张。

　　2006年，苏稻正式进入北京市场。但那时，初来乍到的苏稻并不占优势，北京人所熟悉的北京稻香村已是门店遍布北京城、年销售额近8亿元的知名企业。此后几年，苏稻利用在京新建工厂、巧选店址等方式处处紧逼。2012年，苏稻在北京通州投资兴建的工业园区正式竣工，连生产地也搬到了北京，并在苏州登记注册了不带行政区划的稻香村食品集团有限公司，两者之间的区隔越来越模糊。

　　在店面区位选择上，苏稻也是深思熟虑，积极占领北京的热门景区和火车站等外地游客集中的区域，扩大影响范围。目前，在南锣鼓巷、前门、王府井、西单、北京站等地都有苏稻的店面分布，而且有的地方还不止开了一家。外地游客来京游玩，离京前想要购买北京特产，反而是苏稻更方便一些。再加上两家稻香村悬挂匾额相近、所售产品类似，一般消费者也渐渐变得难以区分哪家是哪家，曾多次出现消费者买错点心、卡券不能通用等纠纷或投诉。

　　为此，北稻和苏稻也没少对簿公堂，自2006年至今，诉讼不断。2006年，苏稻申请注册扇形“稻香村”商标，北稻提出异议。2013年双方上演“稻香村”商标争夺战，官司一直打到最高法院。2014年，苏稻申请的扇形“稻香村”商标被法院终裁“不予注册”。不过争夺战直到今日也没有停歇。

　　门脸相对PK　北稻打起“反击战”

　　苏稻店铺强势北上，开到了北稻的家门口，为何不跟进开店以“正本清源”?对此，北京稻香村曾表示，这些繁华地段房租太高，北京稻香村的原材料采购严格、生产成本高，利润相对低，无法负担昂贵的房租，只能眼睁睁地看着苏稻抢夺市场，“处在一种令人尴尬被动，又难于求解的”状况中，言谈中透露了些许无奈。

　　不过，记者在走访中发现，在前门、首都机场等地，北京稻香村也已经开始抓紧布点。在前门大街59号，“北京稻香村”的招牌十分显眼。无独有偶，这家北京稻香村正对面就是苏州稻香村的店，两家门对门PK。北京稻香村店面宽敞凉快，大约得有上百平方米，游客可以坐下休息。对门的苏稻店面则要小些，大约只有北稻门店的1/3大，门前摆满了北京酸奶、酸梅汤、冰糖葫芦等各种小零食，也售卖山楂锅盔、枣花酥、麻薯酥这些传统糕点。记者挑选两家都有的枣花酥为例进行比对，发现单从外形上看差别不大，价格方面苏稻卖26元一斤，而北稻只卖22元。苏稻用来盛放糕点的是一个透明塑料食品袋，上面印着“稻香村”字样，而北稻使用的是印有三禾稻香村标志的纸袋。

　　下午4点半至5点期间，北稻顾客络绎不绝，尤其是散装柜台围得严严实实，穿戴工作服的店内人员忙得团团转。苏稻那边，人也不少，但似乎更多人奔门前的小吃而去，买散装糕点的人不多，但小包装的礼盒卖得好一些，有顾客表示小礼盒买回去送人方便些。下午5点过后，北稻人流量才逐渐减少;而此时，苏稻店内除员工外已经空无一人。

　　7月中旬，位于T3航站楼10号门的北京稻香村专营店正式开业。在北京稻香村发布该消息的微博公号下方，有消费者留言表示，以前为了给亲戚带十盒点心，得从门店买了带到机场，现在机场有店面很省心。另一位网友则直呼“终于有正牌来了!” 据悉，北京稻香村去年在京新增16家门店，总数达到178家，年销售额50多亿元。同时，北京稻香村还增加了在津冀及三北市场的布点，新增10个覆盖地区，目前长江以北地区几乎所有省份都有线下门店，店面总数超过300家。

　　除去在线下关键点布局，北京稻香村也开始越来越重视线上的渠道经营，不敢再掉以轻心。苏州稻香村进驻天猫、京东等电商较早，一度出现输入“稻香村”关键词直接跳转到苏稻页面的情况。现在，北京稻香村也已经在天猫、京东开设旗舰店，并联手百度外卖和京东到家等外卖平台探索老字号糕点的O2O新模式。在微信平台开设的公众号也采取更贴近年轻人的方式来进行推广。据北京稻香村董事长毕国才透露，2015年4至6月，仅北京稻香村天猫旗舰店的销售额就达到了246万元，其中35岁以下的消费者占比达到了80%。

　　告诉你怎么分清南北稻香村

　　“贵的是北京稻香村?”“开在社区里的是北京稻香村?”李阿姨是个土生土长的北京人，最爱吃北京稻香村的牛舌饼和萨其马，不过要说到两家稻香村的区别，李阿姨也表示困惑、说不清。

　　据悉，为了增加产品区隔，减少市场混乱，北京稻香村除了诉诸法律渠道外，还在产品包装和终端门店设计中增加了“三禾”商标和“北京”字样，以提高北京稻香村的辨识度。北京稻香村副总经理尹博也曾给普通消费者支招：一个是认准“三禾加北京加稻香村”的组合商标;再一个就是北京所有的连锁店都悬挂有胡厥文落款的“稻香村”黑底金字牌匾，而苏稻牌匾没有胡厥文落款。北京稻香村还会根据不同节令推出些节令性吃食，不过这些吃食并不会常年销售，比如最近北京稻香村就新推出了七夕巧果。在店内，北京稻香村也几乎从不刻意宣传自己是百年老店或者售卖的是北京特产。

　　记者观察 老字号如何才能更好发展

　　商务部编写的一份老字号发展报告显示，目前国内老字号70%勉强维持现状，20%面临长期亏损，只有10%能够盈利。由于历时长久，经历多次政治、经济变动，一些老字号的产权、字号、商标的所有权归属非常不清。如陕西的“老童家”就有国有企业和多个家族传人企业分别使用，“冠生园”在南京、上海、天津、武汉等地都有企业同时使用;老字号发生商标抢注、假冒现象也层出不穷。南京老字号协会秘书长唐亦飞曾在接受采访时表示，南京老字号企业10%左右都有商标纠纷，商标侵权已经成为影响老字号经营的重要问题。不过，目前我国并没有对“老字号”进行保护的专门法律。

　　近日，最高人民法院发布了第12批指导性案例，其中第58例就是关于老字号不正当竞争认定，及注册商标平行使用的规则。最高法明确：与“老字号”无历史渊源的个人或企业将“老字号”或与其近似的字号注册为商标后，以“老字号”的历史进行宣传的，应认定为虚假宣传，构成不正当竞争;与“老字号”具有历史渊源的个人或企业在未违反诚实信用原则的前提下，将“老字号”注册为个体工商户字号或企业名称，未引人误认且未突出使用该字号的，不构成不正当竞争或侵犯注册商标专用权。

　　记者了解到，今年北京老字号企业首次设立并实施年审制度，从企业经营状况、传承创新发展、企业连锁经营等多方面进行综合评议，年审合格再发放证书。北京老字号协会会长刘小虹也表示，拥抱互联网、开展连锁化经营、坚持传承技艺是当前老字号企业发展的主要着力点。商业新常态下，北京老字号企业不仅要在模式上推陈出新，在行业规范上也要做出提升。

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