明年兰州“牛大碗”挺进全国机场高铁站

　　明年，在全国各大机场、高铁车站将有可能吃到正宗的兰州牛肉面。11月25日，记者从兰州牛肉拉面进机场、高铁战略推进工作座谈会上获悉，从现在开始，兰州市将启动实施兰州牛肉拉面进机场、进高铁战略，力争让兰州牛肉拉面产业向连锁化、工业化、标准化和国际化方向发展，全力推进兰州牛肉拉面产业做大做强。

　　据悉，兰州牛肉拉面已经有200多年的历史，目前，全球兰州牛肉拉面馆的总数已经远远超过了肯德基、麦当劳连锁店的数量总和，仅在全国范围内，就有兰州牛肉拉面馆5万多家，年营业额近200亿元。在兰州市有各类牛肉拉面馆1100多家，从业人员1万多人，年销售额达到了12亿多元。但兰州牛肉面目前存在经营规模小、品牌难以做大等问题。

　　为此，兰州市将通过兰州牛肉拉面进机场、进高铁的战略，实现兰州牛肉拉面的全球化扩张，打造强势商业品牌，相关行业将按照这一战略精心做好兰州牛肉拉面品牌包装设计、出台相关政策支持及挖掘兰州牛肉拉面的文化内涵等8个方面，按照标准化、规模化和产业化的方向，让兰州牛肉拉面适应多元化的市场发展。

　　通过让兰州牛肉拉面走进机场和高铁等人流量大、对外传播影响力强的宣传平台，使兰州牛肉拉面这一美食成为兰州城市宣传和品牌树立的重量级产品。

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