大批云南松茸乘南航航班经广州中转日本

　　国际空港信息网2014年8月25日消息：“在香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，人们寻找着一种精灵般的食物--松茸。松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。”--纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》

　　松茸作为一种纯天然的名贵食用菌类，在日本市场非常受欢迎。7月份以来，共有38.4吨产于云南香格里拉的松茸通过南航航班从昆明经广州中转至日本大阪，比去年同期增加了75%。预计松茸大量出口将持续到10月份。

　　松茸的保鲜期只有短短的两天，运输过程中对于温度和时效要求极高，需要维持在0-5℃。如果温度达不到要求的话，松茸表面的冰带就会融化，出现粘连，影响品质。

　　为了保证松茸能新鲜、完整，松茸大多采用航空运输，每个包装盒限制总重量，并在包装盒里放置冰袋。航空运输途中，南航货运采取温度监控：货物在仓库“候机”时，将整批松茸放入冷库进行恒温保鲜，温度控制在-2到0摄氏度，保持松茸的鲜美，实现当天快速过站中转，防止温度起伏过大。一般松茸在保鲜的情况下可以保存7-10天，昆明松茸从采摘到上市日本市场约2-3天时间，较好地保存了松茸的新鲜美味。

责编：admin