温州机场与汉莎天厨举行航空食品合作签约仪式

　　国际空港信息网2014年6月18日消息：6月17日，温州龙湾国际机场和德国汉莎膳食服务(香港)有限公司(汉莎天厨亚太区总部)举行航空食品合作签约仪式。未来，从温州机场乘机出行的市民，将会享受到由世界一流的德国汉莎天厨公司提供的航空美食。

　　温州市委常委、副市长陈浩出席，德国汉莎膳食服务(香港)公司亚太区总部首席运营官张庆佳、中国区总经理林子建，温州市国资委、市招商局、机场集团领导参加仪式。

　　按照协议，双方将合营成立温州龙湾国际机场汉莎航空食品有限公司。至此，世界五百强企业汉莎航空集团正式“落户”温州，温州机场在落实市委市政府招商引资“一号工程”、推进国际化进程、探索混合所有制迈出了坚实的一步。

　　据了解，新公司注册资金为5000万人民币，其中温州机场占60%股份，以设备、现金出资，德国汉莎膳食服务(香港)有限公司占40%股份，以美元现汇出资。下一步，温州机场将新建1.3万平方米的新航空食品配餐中心。

　　温州航空食品有限公司相关负责人介绍，近年来，温州机场先后开通直飞罗马、曼谷、济州等十余条国际(地区)航线，此次航空配餐业务合作的实现，有利于温州机场“空中餐食”尽快与国际接轨，也为温州航空食品业务的做大做强奠定基础，加快国际化进程。同时，这也是国企改革的一种探索，在加大招商引资的同时，调整产权结构，建立混合所有制。

　　目前，温州航空食品公司主要服务于越南航空、澳门航空、国航、东航、南航等20多家国内外航空公司，建筑面积4000多平方米，日均配餐量达8000多份，日最大配餐量达12000份，占温州机场配餐总量的90%以上，但在国际航班尤其是洲际航班上的配餐面临着较大的挑战。

　　该负责人指出，合资方汉莎天厨是全球最大的航空配餐公司，也是我国航空餐饮业发展的一个范本。作为汉莎天厨在中国投资的第19家合营公司，温州机场汉莎航空食品公司能够利用合营平台，增加与中国地区航空配餐业间的合作交流，更好地利用合营方的技术优势。按照约定，汉莎天厨将委派管理和专业技术人员，提升公司管理水平和餐食质量。

　　做大，主要是依托合资方的“中央厨房”等成熟项目，加大地面餐食市场的拓展。“中央厨房” 是一种由设备设施硬件系统和管理软件系统组成的，体现集约化、标准化、专业化、产业化生产特征的，进行量化生产的工业化、多元化的食物加工系统及运营模式。

　　做强，则是结合汉莎天厨的专业品牌、生产管理系统GQS全球质量体系(一种得到全球航空公司普遍认可的卫生监控体系)和先进技术支持，健全现代化企业管理体制，提升航空餐食品质，尤其是西餐业务水平，给旅客更多选择。

　　据中国航空运输协会航空食品分会统计数据显示，近年来，随着中国中等收入人群的不断扩大和旅游业的兴起，国内航空食品市场发展非常迅速，2013年，中国的航空配餐业市场规模约4.2亿份。为此，许多国际航空服务公司陆续将战略重点从欧美地区逐渐向中国等亚太地区转移。

　　据了解，汉莎天厨主营的航空配餐及相关服务在全球拥有非常高的知名度和美誉度，在全球拥有多达200个配餐中心，300多家航空公司客户，2013年生产餐食量达5.32亿份，全球市场占有率达30%以上。在中国，拥有北京、上海、广州等城市的17个配餐中心(合资)及1个冷冻餐生产中心(独资)，每天生产25万份餐食(冷冻餐除外)。

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