首都机场餐饮内蒙古分公司开展航班延误预案桌面演练

　　国际空港信息网2014年7月1日消息：6月25日下午14：00，首都机场餐饮内蒙古分公司开展了《大面积航班延误保障预案》桌面演练工作，演练由当日运营值班经理主持，各部门在岗员工参加了此次演练，分公司副总经理乌云格日勒全程参加了演练。

　　此次演练内容为：晚间18点，因雷雨天气呼和浩特机场多个航班延误，现已定航延餐食800人，要求8点之前全部配餐完毕。演练共分三个环节进行：第一环节为信息通报环节，在接到延误信息后立即启动《大面积航班延误保障预案》，由运营值班经理向一级值班领导汇报航延信息，并与各部门负责人沟通，充分做好保障准备;第二环节为航延处置环节，考虑到发生航班大面积延误后，大量旅客滞留在隔离区内，要求好食候备班人员立即到位，加强保障力量。同时组织各店面做好酒水、物料的储备，中央厨房合理安排加工与送餐时段，确保餐食供应充足，加强服务现场保障，确保流程顺畅;第三环节为总结沟通环节，引导各部门总结存在问题，加强细节沟通。

　　演练结束后，乌云格日勒对各部门的处置情况进行了总结，重点对演练过程中的不足进行了详细点评，并提出改进意见。本次演练不但检验了预案的可行性，也为旺季服务保障工作打下了坚实基础。

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