首都机场餐饮公司举办“同好餐饮”咖啡技能交流会

　　7月21日，首都机场餐饮公司举办了“同好餐饮”咖啡技能交流会，邀请合作品牌店面的吧台岗位员工共同交流切磋。天津机场服务品质部领导受邀莅临活动现场。

　　此次活动以技术交流为主，旨在展示员工的饮品制作水平，通过交流进一步提高从业人员的业务能力。按照活动要求，选手要完成咖啡拉花和一款创意饮品。为了能够在活动中展示出最高的业务水平，所有人必须在限定的时间内完成，不仅要求配方及成分要符合标准，外观要美观，更重要的是口感要纯正。对于创意饮品，也要求除口味外，对配方和外观进行自由发挥。

　　评委们现场品尝，对每款饮品的特点、优势以及不足一一给出实质性的意见，以便选手后期加以改进，进一步提高操作水平。

　　通过此次活动，既锻炼了员工创新研发的能力，又考验了制作技术的扎实程度;同时，经过与合作商户员工技术上的交流与切磋，改善了技术的缺陷，为今后的产品研发工作指引了方向。

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