首都机场餐饮公司加强保障活动期间食品抽检工作
为了加强抗战胜利70周年纪念活动保障工作期间的食品安全监督,首都机场餐饮公司食品化验室在常规抽检的基础上,临时增加一次覆盖全范围内店面的现场抽样检测。
本次增加的临时抽检,预计在两周内抽样不低于60个,以此加强保障工作期间餐饮店面在冷荤加工制作、餐具洗消等重要食品安全操作环节的卫生监督。
据悉,首都机场餐饮公司于2005年组建食品化验室,每年按照抽样计划对公司自营餐厅冷荤类熟食、饮用水、冰块、食品接触面等进行细菌总数、大肠菌群两项指标检测,对机场口岸餐饮食品安全监管以及形象树立发挥了积极作用。
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