首都机场餐饮公司多措并举全面做好节前安全保障工作

 　　在中秋、国庆佳节来临之际，根据民航局、集团公司的工作部署，为强化全员安全意识，最大限度的消除安全隐患，确保公司在节日期间安全平稳运行，首都机场餐饮公司全体动员、多措并举、齐心协力，切实做好节前各项安全保障工作。

全面动员启动保障工作

　　9月21日上午，总经理郝小林在公司第十八次总经理办公会上针对做好“双节”安全服务保障工作强调，要总结抗战胜利70周年纪念活动的保障经验，吸取深圳机场的深刻教训，及时调整心态，做到精神不放松、心理不懈怠，立即投入到“双节”安全服务保障工作中，进一步强化安全意识，落实安全责任，圆满完成节日期间餐饮安全服务保障工作。

　　针对做好保障工作，郝小林提出四点要求：一是要结合《首都机场2015年“中秋”、“国庆”假期保障工作方案》，研究制定、完善充实餐饮公司保障方案;二是要重点做好节前设施设备的检查和维保，加大对施工改造现场的检查巡查力度;三是要严格遵守值班管理规定，落实岗位责任，快速有效应对各类突发状况;四是要根据信息通报要求，认真做好生产运行信息接收、核实上报、传达落实、督促反馈等工作。

　　9月22日，餐饮公司正式印发《2015年中秋、“十一”双节保障方案》，成立“双节”保障领导小组，建立起统一领导、齐抓共管、各司其责的协调机制，并明确了“动员部署”、“检查整改”、“保障”和“总结”四个阶段的时间节点及重点任务，对保障中的重点工作要求进行了强调，确保同好餐饮商圈各项工作安全、平稳、有序。

签订施工安全责任书

　　9月25日，餐饮公司组织召开“两节”保障施工安全部署会，对两节期间各项保障和施工安全工作进行安排部署。餐饮公司副总经理张金生，各安全部门负责人，施工品牌方及施工方负责人共20余人参加会议。

　　张金生要求各品牌方、施工方要充分认识当前严峻的安全形势，提升全体人员的安全意识，教育员工严格遵守各项安全管理规定，按制度、按规矩开展工作，并对施工现场的空防安全、消防安全、用电安全、施工标准、陪同人及一次性证件持有人必须遵守的各项安全管理规定进行了再次强调。会上，餐饮公司与各品牌方、施工方签订了《施工安全责任书》，确保将施工安全各项要求落到实处。

加强后勤服务保障力度

　　9月24日，餐饮公司组织召开供应商沟通会，对“两节”后勤安全服务保障工作进行了安排部署，并针对即将实施的新《食品安全法》进行了宣贯培训。

　　餐饮公司采购部门负责人、主管及全体供应商负责人共30余人参加会议。

　　会议针对“一长三多”的“双节”假期保障工作进行了动员部署，传达学习了餐饮公司《2015年中秋、“十一”双节保障方案》，并对10月1日开始实施的新《食品安全法》进行了宣贯培训，对食品采购、索证索票、运输、行政惩罚和民事赔偿等重点及新增条款进行了详细介绍与解读，要求供应商提高思想认识，不断强化食品安全意识与责任，严格遵守法律法规要求。会议还就进货规划、月末对账、进入机坪及消防通道的车辆及人员安全等有关工作进行了重点提示和要求，希望供应商总结固化抗战胜利70周年纪念活动保障工作经验，积极做好“双节”服务保障工作。

再次开展应急预案演练

　　9月24至25日，餐饮公司在前期应急预案培训演练的基础上，再次组织同好商圈各餐饮店面开展了应急预案桌面推演活动。公司安全管理人员，各店面三级值班人员和服务领班共50余人参加演练。

　　演练过程中，假设某店面出现突发事件，要求参加演练人员围绕预案的处置程序进行事件处置的口头叙述，提出解决方案和处置善后方法。经过演练，各单位安全管理人员均能够准确的说出预案处置的关键点，达到了预期的演练效果。

　　为更好的促进商圈全体员工深入学习餐饮公司11+1项应急保障预案，有序处理突发情况，餐饮公司经过反复分析预案内容，按照事态等级、处理顺序选取多个关键点，简洁清楚的将每个预案做出梳理，既能帮助员工梳理预案思路、加深预案记忆，也方便检查员工对预案关键点的熟悉程度，确保同好餐饮商圈生产运行安全。

　　在全国人民的重要佳节来临之际，餐饮公司将在民航局和集团党组的领导下，统一行动、密切配合，以最佳的状态、最高的标准、最严的措施、最优的服务，圆满完成“两节”餐饮服务保障任务，为广大旅客提供温馨服务。

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