首都机场商贸公司获“五星级全国企业管理现场”称号
近日,在中国质量协会2015年度全国企业现场管理星级评价交流暨经验交流大会上,首都机场商贸公司菲拉格慕店面获得“2015年度全国现场管理星级评价——五星级现场”称号,这是商贸公司继去年上海滩店后再度获得此荣誉,且是零售业唯一一家获奖企业。商贸公司上海滩店、菲拉格慕店先后获得“五星级现场”称号,标志着商贸公司转型后的自营精品业务管理模式逐步成型,现场管理能力和运营效率的稳步提升。
在2014年上海滩店荣获“五星级现场”称号的基础上,首都机场商贸公司提炼亮点、总结经验,对应实际工作,以培训、交流等方式,深入解析指导标准《企业现场管理准则》条款内容,并围绕销售额、服务质量、工作效率等目标制定30余项店面现场管理工作提升措施,面向6家店面进行同步复制、推广。同时发挥现场员工主观能动性,请各店面挖掘、创新销售服务工作举措,引导员工形成主动查找店面“可改造项”的意识,提升员工的主人翁意识和集体荣誉感。
创新应用管理工具,打造高效运营流程
“妍姐,您又是咱们店本周的销售冠军呀,老崇拜你了,介绍一下经验呗”,菲拉格慕店新来的员工小婧一脸崇拜的看着店长朱研。
“小婧啊,虽然到咱们店才两周,但是销售业绩也很突出啊,咱们机场菲拉格慕店销售就两个词:‘速度’、‘服务’。到咱们店的都是要登机的旅客,旅客注重的是啥?是时间,对于咱来说就是要保证销售的速度,不能让顾客在咱这买东西误了航班不是。”
“妍姐,这就是为啥咱们店要用‘5s’理念吗?”
“小婧真聪明,‘5s’整理的理念让咱们店服务顾客的速度提升了,也让咱们店的管理水平提高了。”
首都机场商贸公司将质量管理意识和工具融入到店面的日常管理之中。导入“5S(整理、整顿、清扫、清洁、素养)”整理理念,强化商品、物料、营销用品的规范、分类管理,使菲拉格慕店面员工平均查找商品时间由2分钟缩短至30秒。
导入“看板”工具,将店面工作流程、工作职责、销售任务、销售排名等与店面发展息息相关的信息进行张贴公示,增进学习氛围的同时,促进员工间的良性竞争。
导入“线条标记、定位标识”等可视化工具,使店面在库房管理、文件管理方面更得心应手,即使是新员工,通过线条标记可以将文件快速归位,通过定位标识也可以最快熟悉库内商品的存放区域,减少顾客等待时间和日常盘点时间。经测算,平均每位顾客结算时间由5分钟缩短至3分钟,高于服务承诺标准,员工盘点每件商品的时间由30秒缩短至10秒,大大促进了现场工作效率的提升。
在现场管理工作中,商贸公司通过提升日常管理工作效率,为现场员工争取更多时间专注于销售服务,不断优化现场工作流程,规范管理工作。
深挖旅客服务精髓,打造完美购物体验
“王女士,您好,欢迎再次光临菲拉格慕店。”
“你还记得我?”店员的一声问候让来到菲拉格慕店的旅客分外惊喜。
“王女士,您是我们的航诚会员,上次在店里选择了一款黑色的钱包”。店员微笑。
“小姑娘记忆真好,这次我来看看鞋子”
在服务顾客的过程中,店员为顾客介绍鞋子,并用“蹲式服务”为顾客试鞋,得到了顾客的赞赏。
“女士,您还有十五分钟就要登机了,从店里到37号登机口步行只需要2分钟。”
“哎呀,光顾着买鞋,都忘了登机时间啦,幸亏你提醒啊。”
“女士您不用着急,我们还可以提供免费邮寄服务。”
“小姑娘,就冲你们这份服务,下次还来这。”顾客满意的付款离去。
一直以来,商贸公司现场管理工作以顾客满意为导向和最终目标,深度挖掘服务工作的精髓和细节,致力于不断完美旅客在机场的购物体验。
菲拉格慕店面,分析机场顾客购物受航班时间影响因素,测量并制作“步行至登机口时间表”,推出“免费送至登机口、电话预订、取货”等增值服务,使顾客的购物过程更加安心、顺心。为了能够给顾客提供适合的搭配建议,店面组织员工研究色彩搭配,并利用业余时间,定期带领员工去市内各大品牌专卖店参观体验,寻找当下的时尚流行元素,在服务时为旅客出谋划策。
为满足来自国际旅客的需求,减少顾客等候时间,店面制作了《各国鞋码对照表》,使每一名店员都能够在最短的时间内,为顾客找到合适的鞋码,让无处不在的贴心服务始终伴随旅客。
实施“存量标签”和“旅客预留商品标签”机制,使每款货架上的商品都拥有一只独一无二的标签,签上标明了该款商品所存放的库位以及当前库存数量,确保最快为顾客找到需要的商品和尺码,并确保顾客预定商品信息准确。
首都机场商贸公司主动导入行业先进标准,积极探索科学、高效的“体系工作模式”的作法,取得了切实的成效,赢得了行业的认可。店面现场管理工作的创新,激发了员工自主思考的能力,提升了现场管理效率。未来,商贸公司将在持续强化现场管理工作的基础上,主动学习行业先进作法,积极参与行业内各类“竞技”活动,以“评”促“提升”,发挥率先垂范的标杆示范力量,打造一支专业化的管理、销售团队,实现“航诚商业”品牌价值的不断提升。
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