首都机场餐饮公司获管理案例微信平台最具人气奖

　　5月19日至20日，集团公司2015年度管理案例评审会暨总结会在首都机场管理学院召开，首都机场餐饮公司推选的《“因变而变”：从特许经营合同向委托管理合同的转变》管理案例荣获经营管理类三等奖、微信网络平台最具人气奖。

　　本次管理案例的编写经历了立意、素材搜集、编写、修订等多个环节，在选题上结合餐饮公司战略转型实际，最终将题目确定为《“因变而变”：从特许经营合同向委托管理合同的转变》。在完成基础素材搜集后，案例编写过程中经反复修改、提炼，最终完成案例编写和PPT的演讲准备。

　　案例围绕餐饮天津分公司推进落实餐饮公司战略转型，新合同的签署完成了从特许经营向委托经营的转变，主要阐述了管理方法的转变——由于盈利模式的变化，公司经营管理的重点从安全服务管理调整为管理与辅导相结合;思维模式的转变，——公司从以前商户的管理者，开始定位为共同经营管理商圈的合作伙伴。也让商户从一个被管理者、资源租赁者，真正地成为了餐饮资源的一体经营者，从而参与共同维护经营天津机场的餐饮市场;最后“变则通，通则达”，因为管理方法与思维模式的转变，激发了管理主动性。

　　案例建设是对企业管理实践的固化与沉淀，对企业管理有较强的指导意义。餐饮公司将以此为起点，在集团公司的指导下，继续优化管理案例建设工作，认真总结工作中的经验和得失，为整体案例的建设积极努力，实现业务的长足进步和发展。

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