首都机场：餐饮公司召开2016年度经营分析会

 　　在公司2017年度工作会后，首都机场餐饮公司于1月19日上午组织召开2016年经营分析会，全面总结公司2016年经营情况、研究分析未来发展形势，部署2017年经营工作重点任务。会议由党委副书记、纪委书记崔同乐主持。

　　总经理郝玲在总结讲话时指出，在公司转型发展的关键时期，商圈销售额的增长是带动机场资源价值最大化、实现旅客满意度最大化的正确路径。为做好2017年经营工作，郝玲提出了八个方面的工作要求：一是通过服务创造价值。要在“规范化、标准化、流程化”服务的基础上，充分结合机场餐饮行业特点和旅客日益增多的喜爱偏好，从微笑服务入手，打造“亲情化、个性化”服务，使旅客获得“被关注、被尊重”的感受;二是要关注机场运行规律，通过合理机动安排资源，助推资源价值最大化;三是要合理安排施工计划，大幅度缩短装修施工时间;四是要利用冗余的餐饮资源开展外卖业务;五是要积极稳妥推动内蒙古和江西分公司自营店面退出工作;六是要有效推进黑龙江、吉林机场餐饮资源招商工作;七是要尽快明确实际收入与招商合同存在差距的经营商退出机制;八是要通过全面预算管理和绩效考核落地，实现精准化奖优罚劣。郝玲希望全体员工坚定信心、鼓足干劲，变被动管理为主动管理，变领导管理为全员管理，集全员之力助推公司2017年安全、服务和盈利水平实现全面提升!

　　副总经理袁泽青作餐饮公司2016年经营情况分析报告。他利用数据分析和曲线图表等方式，分别对公司总体经营指标完成情况，首都机场各航站楼、各餐饮区域以及各分公司的实际经营情况进行分析，总结经验、查找问题，提出改进措施;并针对2017年公司经营管理工作、总结各部门意见建议，提出了如“新品牌的引入”、“餐饮资源有效增加”、“搭建联合营销与科技创新平台(IOC平台)”、“提升店面装修效率”、“自营店面获得突破”、“服务创造价值”等建议。

　　会上，吉林分公司、天津分公司还分别就餐厅后厨管理经验和经营效益提升经验与全体参会人员进行了交流分享;规划经营部对公司2017年度《绩效管理制度》模拟考核方式方法进行了再宣讲和再提示。

　　首都机场餐饮公司领导班子成员，各部和分公司中层正副职领导，在京主管级管理人员共50余人参加会议。

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