阿尔山食材亮相呼和浩特机场星阳舫餐厅

　　现代社会，人们对餐食的营养概念逐步增强，健康、养生的菜品越来越受到顾客的喜爱。以关注顾客需求为服务理念的首都机场餐饮内蒙古分公司强化绿色餐食的经营理念，积极研发新菜品、引进新食材，赢得了旅客的广泛好评。

　　“阿尔山”是因水得名、因泉而旺的内蒙古东部的一个旅游度假城市。2015年初，借助内蒙古机场集团公司支线快速发展机遇，首都机场餐饮内蒙古分公司经与多方联系沟通，空运的阿尔山豆腐进驻到了分公司，实现了星阳舫中餐厅、好食候快餐厅全部豆腐菜的食材更换。为充分体现出“阿尔山豆腐”的原汁原味，分公司选择了轻油、清淡的加工方法，推出了“鸡汤豆腐”、“圣水蒸豆腐”、“小葱拌豆腐”等大众认可度高、价格亲民的经典菜品。

　　早在去年，首都机场餐饮内蒙古分公司就开始自己加工“豆芽”、“酸菜”这些深受北方旅客喜爱的菜品，豆芽自己生、酸菜自己腌，既满足了旅客口味上的需求又保证了蔬菜的品质与新鲜度，菜品一经推出，就得到广大旅客的一致好评。

　　据了解，首都机场餐饮公司将在今后进一步开发各支线盟市特色菜，不断完善餐食品种，深化健康养生理念，使旅客不仅可以吃到有机果蔬，还可以品尝到来自原产地的有机食材，在倡导绿色理念的同时，实现经营品质的再提升。

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