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景德镇机场:完成热食生产场所升级改造 完善航空餐食



2018-02-23   作者:李镇庸 王建梅  来源:国际空港信息网   点击量:    打印本页 关闭


   为适应航空公司对热食简餐持续增加的服务需求,日前,景德镇机完成对配餐热食生产场所的配套改建,建筑面积由此前的不足50平方米,扩大至现在的80平方米。改造后的热食操作间功能区分更加合理,食品质量控制的措施进一步加强,生产环境的改善,为热食简餐产量的持续增长提供必要的条件。

  景德镇机场配餐从无到有,初创时,主要向航班配送点心饮料为主,因为种类的单一,使每年航食的增长量受到限制。为满足乘机旅客的需求,分公司市场部配餐人员迎难而上,他们一手抓好点心的配送服务质量,一手积极探索热食简餐制作管理方式,使航食种类逐步走向多样化。热食简餐的提供,满足了航空公司依据航班起降时刻,向旅客提供不同航食的服务需求。

  近年来,随着热食简餐需求量的不断增加,改善生产环境,满足航班保障中热食简餐的服务需求,显得尤为突出,这次热食生产场所改造的完成,及时解决了这方面的矛盾问题。

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