首都机场餐饮公司全力做好春运服务保障工作

　　今年春运自2月4日至3月15日，为期40天。首都机场预计保障旅客983.6万人次，再创历史新高。首都机场餐饮公司高度重视餐饮服务保障工作，提前安排、周密部署，通过采取有力措施，全力做好春运期间的服务保障，将优质、便捷、温馨的服务奉献给广大旅客。

加强组织领导，提前动员部署

　　首都机场餐饮公司于2月2日召开春运服务保障专题会议，对做好春运保障工作进行工作布置。总经理郝小林指出：今年春运与全国“两会”时间重叠，各单位要以政治责任感和社会责任感，高度重视春运服务保障工作，严格按照公司的统一部署和有关工作安排，紧紧围绕“保障方案、应急预案、员工培训、员工教育、员工关爱和隐患整改”等重点问题，牢牢守住安全“三个底线”，切实做到责任落实到位、安全防范到位、组织协调到位，应急处置到位、引导媒体到位、关爱员工到位，确保组织落实好春运期间的各项安全服务保障工作。

　　郝小林提出四点工作要求：一是全面细化落实春运保障方案，提出切实可行的落实措施;二是检查所有安全隐患整改项，确保完成落实整改;三是对员工再进行一次“安全、交通、医疗防护”等方面的培训和教育;四是对各项应急预案进行再培训、再演练、再检查、再落实，确保春运所有参与者均能够熟悉掌握。

制定保障方案，严格落实到位

　　根据民航局、集团公司对2015年春运保障工作的部署，首都机场餐饮公司结合今年运行特点和历年春运保障工作经验，遵循“以客为主、安全第一、服务至上、保障有力” 的总体要求，于1月编制下发了《2015年春运服务保障方案》，成立了春运服务保障领导小组，建立起统一领导下的齐抓共管、各司其责的协调机制，确保各项保障工作落实到位，形成了工作合力。在公司总经理办公会、生产运行讲评会、内保安全会、合作商、供应商沟通会等会议上全面部署各项安全工作，要求各单位严守安全“三个底线”，落实安全“六个到位”，有针对性地加强薄弱环节建设，确保生产运行安全平稳，为实现“安全、顺畅、优质、高效”的春运保障目标做出最大贡献。

强化责任落实，开展安全监察

　　首都机场餐饮公司春运保障领导小组于节前深入生产一线开展安全监察，对各店面安全责任落实、规章制度、人员资质、空防安全、运行安全、设施设备安全、原材料储备等情况进行深入检查，重点对消防、食品、电气、烟道等方面进行检查，及时发现和消除各类安全隐患，做到第一时间整改到位，夯实了春运安全基石。

　　公司各店面全面梳理、自查，在“查思想、查措施、查设备”和“再学习、再要求、再落实”的基础上，对用火用电、设施设备、刀工具、食品、控制区证件、疏散通道、应急照明、安全出口、灭火器材等情况进行全面自查，加强安全源头管控，提高安全防范意识和敏感度，切实抓好安全生产，确保春运期间运行安全。

重视航班延误，加强供货保障

　　春运期间是冰雪、雾霾等恶劣天气的高发时期，首都机场餐饮公司加强对全员应急预案的培训、演练，要求员工遇到重大问题和紧急突发事件时严格落实11+1项应急预案和信息报告制度，做好航班延误时的服务保障工作。针对春运期间生产任务重、客流量较大的特点，公司采购部门与各店面、供应商形成节日三方联动机制，提前做好物资储备，保障节日期间供货充足。同时，为了加强服务管理，节日期间严格管理人员现场保障，及时解决旅客可能出现的问题;各店面还挑选骨干服务人员在岗为旅客提供优质而温馨的服务，为旅客出行增添一份暖意。

严格值班制度，加强信息通报

　　春运期间，首都机场餐饮公司各单位严格落实三级值班制度，做好值班人员安排，合理调整和安排值班力量。公司值班领导坚持深入一线、靠前指挥、有效协调，加强对现场的监督管理，围绕安全管理、运行效率、旅客服务、新闻宣传等重点工作“带着干”，成为广大员工的坚强后盾。各店面人员合理搭配技术力量，尽职尽责、坚守岗位、相互配合，加强信息联动，做好沟通协调和应急处置工作。

开展志愿服务，支持春运保障

　　为保证春运客流高峰时段一线人员充足，首都机场餐饮公司在总结去年志愿服务活动经验的基础上，继续深化开展春运保障志愿服务活动，推动志愿服务活动常态化、机制化。公司各团支部积极发动团员青年利用业余时间在所在店面进行志愿服务，协助店面做好旅客引导、旅客服务等工作，特别是做好特殊天气下的服务保障工作，全力支持公司顺利完成春运保障任务。

加强安全教育，创造和谐氛围

　　首都机场餐饮公司高度重视春运期间的维稳工作，于节前开展了员工不稳定因素排查，公司领导班子深入基层、深入群众，加强员工的安全思想教育，切实关心员工思想动态，确保员工队伍的思想稳定。目前，公司正全面开展“送温暖”系列活动，将于近日组织召开困难职工座谈会;深入患病职工、退休老党员、困难党员家庭进行走访慰问;为过年不能回家的“同好家园”住宿员工准备节日食品，并在大年三十当天慰问生产一线员工，为员工发放节日慰问品，与在岗员工共同庆贺新春佳节的到来。

创新营销方式，提供优质服务

　　为营造出浓厚的节日氛围，首都机场餐饮公司在首都机场开展了“机场吃喝HIGH翻天，消费立减15元”活动，旅客通过首都机场APP、百度支付、扫描二维码，即可在相关餐饮店面享受消费立减15元的优惠。麦麦面餐厅开展了“春运满园，春意盎然”主题新品营销活动，从“生态健康、绿色营养”的角度出发，研发了“葱油鱼板拉面”、“蜀风麻辣拉面”、“酸辣鸭腿拉面”、“三丝骨汤拉面”4款新汤面，以配菜更新鲜、滋味更鲜香、口感更多样的特点，将饮食文化中的“色、香、味、形”进行完美融合，凡在2月4日—3月15日进店消费新品的旅客，加10元即可获得指定小菜一款或热饮一杯。天津分公司开展“乘地铁游新楼、亲民价享美食”特色营销活动，“同好餐饮”各店面不仅进行节日布置、推出优惠套餐组合，星阳舫中餐厅还全新推出了多款年夜饭套餐，为旅客提供更多美食选择。重庆分公司哈根达斯推出6款特色拿铁咖啡，分别为香草拿铁、巧克力拿铁、草莓拿铁、夏威夷果仁拿铁、抹茶拿铁和特浓拿铁咖啡，在原有单纯的咖啡基础上，加入了至臻至纯的哈根达斯冰淇淋，让旅客感受到“至醇咖啡，至纯享受”。黑龙江分公司开展了“欢乐旅途祝平安，温心送暖赠热品”主题营销活动，为进店旅客提供咖啡、豆浆、牛奶等热饮，为春运期间出行的旅客提供更加实惠的餐饮享受。

　　在客流高峰的考验下，首都机场餐饮公司将秉承“以人为本、安全第一、优质高效”的原则，在安全、服务、经营等多方面齐抓共管，以饱满的热情、美味的餐品、真诚的服务款待来自五湖四海的宾客，为圆满完成春运服务保障任务、为首都机场营造安全、和谐、温馨的春运氛围贡献力量。

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