首都机场餐饮公司全力做好2015年春运保障工作

　　按照集团公司2015年“春运”保障工作部署，首都机场餐饮公司遵循“以客为主、安全第一、服务至上、保障有力” 的春运总体要求，结合今年运行特点和历年春运保障工作经验，有针对性地加强薄弱环节建设，实现了“安全、顺畅、优质、高效”的春运保障目标，以最佳的状态、最高的标准、最严的措施、最优的服务，为旅客提供精心周到的服务，切实做好了2015年春运餐饮服务保障工作。

狠抓落实，确保安全运营

　　为确保春运工作有效落实，餐饮公司成立了春运保障领导小组，明确责任、严密组织;召开专门会议布置落实保障工作，周密细致的制定了《餐饮公司春运服务保障方案》，于春运开始前召开了合约商、供应商及施工方等的多方会议，要求春运前全面开展各项安全检查，做好人员备班准备、原材料储备等工作，确实做到了全员思想认识到位、组织领导到位、制度措施到位。

　　与往年不同的是，为确保2015年餐饮春运保障工作的有序开展，提升商圈监控能力，餐饮公司组织各部门成立了春运保障监察小组。检查范围覆盖了东、西区的98家店面，针对食品安全、空防安全、消防安全、设施设备安全及台账记录是否完备、用火用电有无违章、每日烟道1米以内的清洗是否落实、无人值守房间的管理、疏散通道与安全出口是否畅通等项进行了全面的梳理排查，做到彻查安全隐患，切实解决生产过程中存在的各类隐患问题并做好相关检查记录。

　　各部门、店面严格落实三级值班制度，坚持每日“零”报告，公司值班领导坚持现场值班，及时掌握一线的运行情况;严把食品卫生质量关，在食品原料的进货、成品加工、销售全过程中，严格按照卫生检疫的标准执行，确保餐食供应安全卫生;加强餐饮施工现场的各项安全管控，春运停工期间施工现场24小时有人值班，与品牌方、施工方签订安全管理协议，确保施工现场安全。

服务周到，拾金不昧获称赞

　　春运期间，餐饮公司各部门全力做好旅客服务保障工作，在服务过程中始终贯穿“一声问候、一个微笑、一句提醒、一声感谢”的 “四个一”服务要求，并加强服务的针对性、主动性，更关注服务细节，确实做到以旅客所想为所想，以旅客需求为需求，努力为旅客提供精心周到的服务。

　　为积极准备应对春运期间大风、雪、雾霾等天气，餐饮公司克服人员紧张的压力，未有一家晚开店早闭店，在满足旅客春运的正常出行、就餐需求的同时，全面做好了航班延误情况下的服务保障工作。2月20日大年初二，首都机场雨

　　雪天气导致大面积航班延误，当天8:00—15:30启动预案，餐饮公司在做好航延旅客服务的同时，保障航延餐1812份。

　　春运期间餐饮公司员工先后在店面捡到多部苹果、三星等高档手机、IPAD，有的捡到钱包、手包等贵重物品，员工们总是按规定立即联系失主，联系不到则按照规定上交机场失物招领处，等待失主前来认领。据统计，春运期间各店面共计捡拾并归还旅客物品40余起。

吃喝High翻天，消费立减15元

　　为给出行旅客营造出浓浓的节日氛围，持续提升餐饮旅客满意度，本着“倡行中国服务 传播国门食尚”的使命，为把健康、美味和快乐奉献给社会，餐饮公司航站楼内的36家餐饮店面开展“机场吃喝High翻天，消费立减15元”大型营销活动，营造喜庆的气氛，共同传达同好的心意。

　　营销活动自2月15日启动，持续到4月30日。此次营销活动尝试了一种全新的合作形式，联手首都机场APP及百度支付平台，通过1分抵15元的形式，旅客通过注册绑卡先支付1分钱，百度支付将返给旅客15元现金用于楼内指定店面的餐饮消费，把更多的实惠返给旅客，使得受众人群更加直观和集中，活动方式也完全顺应现在的消费潮流，为航站楼春运运行保障工作平添一抹亮色。

　　同好餐饮人团结一心、爱岗敬业、甘于奉献，用实际行动诠释着“安全、秩序、质量、效益”四统一的原则，实现了零投诉、零事故、零事件，切实做好了2015年春运服务保障工作。

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