厦航:给制冷设备做“体检” 确保暑期航食安全
酷暑将至,为满足航空配餐冷链制作要求,确保夏季安全生产,厦航配餐部细化了夏季制冷设备设施巡查维护方案,针对33座冷库、49台空调风柜以及127台风机盘管展开了细致的巡查维护工作。
设备维护员首先对冷库进行常规检查:拆卸内机蒸发器清洗其扇叶,以提升制冷效率;检查整机电器线路;对制冷系统管网进行查漏检测。然后利用压力测试表对制冷系统进行数据复核,对数据异常的情况进行及时处理维修。针对中央空调,清洗回风过滤网、风箱内网及制冷刺片,对风箱内存在隐患的皮带进行更换,并检查确认电器原件传动电机处于有效的工作状态,确保生产车间温度满足配餐冷链制作要求。厦航配餐部通过新升级的冷库温度控制信息系统实现对33座冷库的集中远程管理、实时监控、温度超限预警等功能,大大降低了食品安全风险。
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