首都机场餐饮公司组织开展 “11.9”火情应急处置预案演练

　　11月9日是全国第26个“消防日”。为进一步加强消防安全管理，坚决预防和遏制火灾事故的发生，提升全体员工的消防安全意识，11月9日上午，餐饮公司联合股份公司航站楼管理部及利华消防在T3航站楼公共区五层东浮岛组织开展了火情应急处置预案演练。

　　此次演练特邀集团公司副总经理高世清、股份公司副总经理王蔚玉、机场公安分局政委、消防处处长等领导莅临指导。餐饮公司党委书记袁泽青，质量安全部、商户管理部、自营品牌部以及同好商圈各店面安全员共50余人参加演练。

　　演练模拟情景为星阳舫餐厅后厨油锅起火，经厨师初期扑救无效后，在消防员的指引下组织所在区域人员应急疏散。现场员工和工作人员严格按照《火灾应急保障预案》要求，听从指挥、统一行动、各司其职、协调配合，星阳舫后厨员工有序分工，第一时间完成了报警、初期火灾扑救并切断燃气和电源总闸;餐饮公司运行监控指挥中心接报后迅速反应，及时将信息传递给监察人员和公司领导;高级值班经理作为公司一级值班在现场指挥协调，前厅服务员快速完成引导疏散逃生环节;本次演练取得了良好的实操和培训效果，得到了集团领导的肯定。

　　餐饮公司党委书记袁泽青要求同好商圈全员严格贯彻“确保安全提升服务”专项行动要求，在实现“一确保两提升”的基础上，建立安全隐患零容忍长效机制，进一步加强消防安全责任意识，熟练掌握消防安全“四个能力”和相关应急处置预案。质量安全部、商户管理部要加大对店面的监督检查力度，确实履行好消防安全职责，做到安全自查、隐患自除、责任自负，坚决预防各类火灾事故发生。

　　在演练总结过程中，餐饮公司对商圈员工在演练中各环节的表现和对相关应急保障预案的掌握情况给予了肯定，强调了预案演练的重要性。消防安全是餐饮公司各项安全的重中之重，通过日常模拟演练，一是加强了员工对消防器材的使用和疏散路线的熟悉;二是检验了全体人员在突发事件后，是否明确自己的职责和预案程序;三是提高了队伍的组织协调水平和应急实战能力、增强了人员的安全意识;四是通过演练增加了应对突发事件的实践经验。

　　餐饮公司下一步将根据演练计划，在同好商圈中持续开展各类预案演练，进一步提升商圈全员的应急处置能力。

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