首都机场餐饮重庆分公司开展食品卫生安全培训

　　国际空港信息网2014年7月14日消息：7月9日，首都机场餐饮重庆分公司组织各直营店面和品牌合作商开展了食品卫生安全培训。

　　夏季到来，蚊虫增多，再加上近期的阴雨天气频繁，给食品安全管理带来挑战。针对这一情况，重庆分公司组织各直营店面和品牌合作商负责人、食品卫生管理员等，开展了食品卫生安全专项培训。培训从食品安全管理的基本理念和店面的实际情况出发，配合案例分析的方式，通过参训人员的讨论来加强大家的食品卫生安全意识。培训内容主要包含了《食品卫生安全》知识的使用范围，规范性引用文件如《传染病防治法》、《食品卫生法》、《食品安全法》、《民用运输机场突发事件应急救援管理规则》、《重庆江北国际机场安全管理标准》等。

　　通过此次培训，重温了食品卫生安全的基本知识，了解了公共场所卫生管理实施的细则，从根本上意识到了食品安全的重要性和必要性。下一步，重庆分公司还会定期进行食品卫生安全的专项检查，要求各店安排专职人员负责管理培训，将此项工作长期开展下去，确保食品卫生安全。

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