首都机场餐饮重庆分公司开展《食品安全法》培训

　　为确保夏季食品安全，顺利保障暑运相关工作，首都机场餐饮重庆分公司于近期分批次对公司自营店面和商户进行了新《食品安全法》培训，自营店面和商户的相关负责人及业务骨干均参与了此次培训。

　　此次培训的主要内容有两部分，一是对新《食品安全法》的实施进行了简单介绍，在新版《食品安全法》内容中增加了50多条，对现有70%的条文进行了实质性的修订，新增了一些重要的理念、制度、机制和方式。以监管制度为例，增加了食品安全风险自查制度、食品安全责任保险制度、食品安全全程追溯制度、食品安全有奖举报制度等20多项;二是就新版《食品安全法》里面增加或有改动的地方进行了重点说明，特别是在对食品原物料的管控、违反后的惩处力度和员工意识培养方面进行了着重强调。

　　新版《食品安全法》贯彻了中央的四个“最严”的要求，按照最严厉的处罚、最严肃的问责，加大了对各类违法行为的惩处力度。通过此次学习，自营店面和商户都对食品安全法有了更进一步的了解，熟悉食品安全法，将安全的重要性贯彻到每一位员工，才能更好的完成安全生产和安全经营。

　　今后，重庆分公司会一如既往的严格贯彻食品安全的各项规定，落实食品安全的规章制度，加大食品安全的监管力度，从根本上杜绝食品安全隐患的发生，为旅客提供高品质的安全服务。

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