东航四川：组织乘务员赴西南航食交流学习

 　　为了提高乘务员的服务水平和综合业务能力，东航四川客舱服务部分批次组织乘务员前往西南航空食品有限公司交流学习。

　　7月26日，第一批乘务员走进了西南航食。航食总厨带领着乘务员参观了生产区，专业耐心地讲解配送食品的生产流程。大型的烘烤设备，先进的生产线，厨师们熟练的操作技法等等给大家留下了极其深刻的印象，特别是“大厨房”里摆放的食品不仅使人垂涎欲滴，更是看到一场食品视觉盛宴。

　　乘务员们还与航食各保障环节工作人员进行了交流，详细了解了机上餐食生产流程、二次烘烤的操作细节;同时，乘务员就执行航班时餐食呈现过程中出现的疑问和困难，和航食的大厨们进行了探讨，双方达成了共识，促进了餐食配送流程的完善和改进。

　　通过交流，乘务员们进一步掌握了机上餐食的营养搭配原则和提供餐食服务的细节要点，“乘务员走进航食”活动将持续开展，该活动为提升机上餐饮服务品质打下了良好基础。

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